新村炭燒豬大腸

新村炭燒豬大腸

係韓國我只係對兩種大腸情有獨鍾

一種係永登甫店比較厚身、有口感果種
 
一種就係炭爐燒既呢種喇!!!
 
炭爐燒同係鐵板上半燒半煎既對我黎講好唔同,燒既會比較乾身無咁油膩,
而鐵板上既就比較濕,但每一舊睇黎都係沾滿恐佈既油量,不其然就食得無咁爽喇!
 
新村係一個圍繞住韓國幾間大學比年輕人聚集既地方,主流係年輕同充滿活力既特式店鋪、受歡迎既食店等,
價位有高有低,總之黎到呢到,就會感受到新村獨有既青春氣息、活力、同熱鬧
 
有一晚,超級無敵想食豬大腸!!!
我的同伴比我迫食豬腸牛腸醬蟹食到怕怕喇,佢問:「可唔可以。。。今晚唔食豬腸。。真係好漏呀。。」
我同佢講:「唔怕,我地今次搵間炭爐燒,一定唔漏,一定好味架,信我!」
講完呢句,佢就好無奈咁跟住我行
 
係新村食野,幾乎可以唔做任何餐廳既資料搜集,隨便一間都好味的!
不過我地今次既目標係炭爐鐵網烤豬腸,
我地記得上次係到食飽既時候係遇到一間炭爐燒烤,所以我地就順住記憶黎搵喇
 
我聽韓國朋友講,正宗烤大腸既地方就只有大腸,
唔會有肉同其它部位食,所以好多烤肉既地方亦唔會有豬腸可以點。
 
咁岩呢間就係咩都有,三層肉、牛肉、豬皮、大腸小腸應有盡有
睇到都開心,一次可以滿足咁多個願望,仲理咩正宗唔正宗丫,未食已經流哂口水喇!
 
好喇,以下落黎大家就看圖作文啦。。。。除左好食,其實都詞窮架喇XD
店裏面咩人都有,環境唔算特別舒適企理,主要係食個風味啦!
_KC15351
 揀左坐出面既位置
其實有著數架,韓國燒烤係好食,但最令人討厭既係佢既燒烤味
去到邊人地都知你燒完烤,所以千其唔好著貴衫去呀
要食就揀啲通風啲既位置或者直頭坐室外啦!
 
_KC15342
 
menu有中英文,好易睇!

_KC15337

_KC15343

_KC15347

_KC15350

呢位就係豬腸店老闆,非常友善同有heart!

_KC15355

一坐低就有碗熱湯送黎架喇!

_KC15356

_KC15367

落左單後就去八卦下燒炭既地方喇!

_KC15359

_KC15360

_KC15361

_KC15363

當炭爐同肉都ready後,唔識燒或唔想燒既店裏面會有人幫你的
隨非你自己想,如果唔係可以唔使動手架!!

第一樣黎既係無醃過既三層肉,信我,最basic既三層肉絕對係燒肉必點

_KC15366

_KC15368

_KC15371

最期待既大腸出場喇~

大腸係厚啲多肉啲有口感啲,而小腸就有嚼感啲內臟味道出啲,大家要識得叫呀!

大腸韓國發音係:mak chang 막창

小腸韓文發音係:cop chang 곱창

我愛既係大腸,無咁腥又肥美啲,makchang來了!!!

_KC15374

_KC15376

燒既話真係一啲都唔油喔!!!

_KC15377

無論烤肉或豬腸,都有2種食法

瀟洒啲既係就咁食,不過我會點醬同加埋佢啲洋蔥,佢啲洋蔥通常有落少少芥辣
都好開胃同惹味架!

_KC15379

第二種食法就係包生菜,女仔通常都好鍾意,包括我自己,唔知係咪因為包黎包去好好玩呢

生菜包法::

先拎一塊生菜放係手,將肉/豬腸點左辣醬,放係生菜上面,再加入洋蔥生蒜或韓國人最鍾意既辣椒
之後就可包埋佢一齊食
減少左好多熱氣後,會食到肉同醬汁仲有生蒜既味道,真係好好食!!!

_KC15381

_KC15384

一次食到烤肉同大腸其實都已經好滿足,原來仲有豬皮
點會放過你丫,一於點埋!!!

_KC15395

_KC15396

好喇,睇到呢到,我估你地都已經流哂口水啦XDDD
放心啦,跟住下面個地址就黎到
離新村地鉄站一啲都唔遠

老闆本身好認真招呼緊我地,見我地係香港黎就唔知點解更加熱情地想同我地傾計!!
講講下,我覺得香港人一定鍾意食呢到既風味
佢聽到後竟然好開心,話願意比一個小小既offer我地
只要大家黎呢到食野,show我地既seouler card比老闆睇,老闆就會送幾支野飲比你地嘆
啤酒汽水都OK!!!

雖然唔係咩大贈送,但係老闆一家都只係小本經營,能主動開出咁樣既offer已經十分有誠意
我地多多去支持下佢地吧,希望你地都會鍾意佢地既服務同食物啦!!!

_KC15393

_KC15390

呢到就係新村有名既豬腸街!

_KC15399

소문나집

Address: 서울시 서대문구 창전동 53-15

53-15 Changcheon-dong, Seodaemun-gu, Seoul

전화번호: 02-336-1922

作者

Hereweseoul Admin

相關文章

  • 美食一般講求2樣野!食材同煮法! 無靚既食材,可用煮法搭夠,掉返轉,食材新鮮,白烚都好食架啦! 不過偏偏有啲食物係敷淺得黎好好食,唔洗用新鮮食材,又唔講求煮法,仲好鬼唔健康,
    2015-06-19 12:46:02
  • 去旅行一定會做既係咩? 我自己去每一個地方附左最重要既食同買之外 最重要就係係果個地方做spa或者massage relax一下! 而睇過韓劇既話99%都會見過下幾個女仔一齊 汗蒸幕 既劇情
    2015-06-19 12:44:09
  • 12月1月去韓國旅行如果係想sight seeing係好有難度,因為溫度大概係得零下10度至2度, 係室外活動係非常困難,血拼意志將會好薄弱,只會不自覺咁不停搵地方食食食。。 有一晚係 신사동(新沙洞)
    2015-06-19 12:42:53
  • 我相信全世界賣女人野、化妝品、護膚品最多最驚人既地方一定係明洞既行街區! 去過既就知有幾誇張,行到腳斷都唔會所得哂所有美妝店, 今次唔講妝品,其實明洞另一樣吸引我既地方,就係路邊既小食檔!
    2015-06-19 12:41:28
  • 我份人一向都多災多難! 有時係自己粗心大意既,但有時就真係無辜架…. 咁岩前排係韓國遇到既倒霉事多到自己都驚 話說3月時早機返香港遇上大塞車,塞足一個鐘,去到機場, check in corner closed!!! oh my god!!
    2015-06-19 12:39:50

用家心得